Не можна вживати солодкі компоти, узвари, пакетовані, фреші з цукром. Лікарка радить відмовитися від фруктози і продуктів для діабетиків, адже вони так само підвищують рівень глюкози в крові, просто роблять це повільніше.

Фруктоза перетворюється в печінці на глікоген майже без інсуліну. Ця особливість робить фруктозу натуральним замінником цукру для профілактичного, дієтичного і лікувального харчування, у першу чергу для хворих на цукровий діабет.

Оскільки при вживанні фруктози рівень інсуліну в крові підвищується набагато менше, ніж при вживанні глюкози, вона традиційно допускається в харчуванні для діабетиків. На підставі цього факту фруктоза часто вважається «дієтичної» і більш корисною, ніж звичайний цукор.

Що не можна їсти або слід обмежити при цукровому діабеті 2-го типу:

• Чіпси
• Печиво
• Торти, цукерки
• Білий хліб і макарони
• Консервовані супи з високим вмістом натрію
• Страви, приготовані в мікрохвильовій печі, адже зазвичай вони містять багато натрію
• Джерела насичених жирів, наприклад, бекон або жирні шматки м'яса

Фрукти, які мають низький глікемічний індекс Деякі фрукти з низьким глікемічним індексом безпечні для людей, з підвищеним рівнем цукру в крові. До них належать ягоди, яблука, груші.

При цукровому діабеті Соняшникова олія – це ключове джерело насичених жирів для діабетика, тому воно обов'язково має бути присутнім у раціоні. Але добова норма – це головне правило, якого слід дотримуватися. Позитивних властивостей олії при діабеті достатньо. Усувається сухість та в'ялість шкіри.

Не слід думати, що фруктозу можна використовувати без обмежень. Щодо діабету у продукту існують як переваги, так і недоліки. Порівняльна оцінка фруктового цукру по відношенню до сахарози: Фруктоза не потребує інсуліну при її переробці та впливає на рівень глікемії меншою мірою, …