Термін шнапс відноситься зазвичай до різним чистим (без добавок) дистилятам, отриманим шляхом перегонки браги із зерна, фруктів, ягід. Спочатку шнапс виготовлявся з картоплі шляхом перегонки картопляної браги.

На чому робиться шнапс?

Найчастіше шнапс роблять із вишні, персиків, сливи, яблук, груш, малини, пшениці з травами і навіть картоплі. Вважається, що краще використовувати дикорослі плоди, оскільки вони надають напою оригінального смакового відтінку і неповторного аромату.

У чому різниця між шнапсом та горілкою?

Найближчий аналог нашої горілки у Німеччині називається шнапс. Він також продукт дистиляції, тільки не зернової, а плодово-ягідної сировини. Однак набагато суттєвіше інше: від класичної горілки шнапс відрізняється своїм смаком та ароматом.