Оптимальні розміри мангала Ширина мангала залежить від довжини шампура, як правило, вона стандартна і складає 30-35 см. Оптимальна відстань між м'ясом і вугіллям забезпечить якісну прожарювання і при цьому не дасть м'ясу підгоріти. Тому найбільш підходяща глибина жаровні 15-20 см.31 бер. 2021 р.

Тут видно, що загальна висота мангала — 95 см при довжині ніжок у 70 см. При цьому глибина жаровні буде 25 см, що є оптимальною відстанню від жару до шампурів. Ширина мангала — 28 см, що трохи нижче середнього розміру шампура.

Чавун – довговічний і надійний матеріал для виготовлення мангалів. Чавунні жаровні вважаються кращими мангалами. Вони відмінно утримують температуру, забезпечують рівномірний розподіл тепла і допомагають приготувати смачний соковитий шашлик максимально швидко.

Ширина готового мангала не повинна перевищувати довжину шампурів. Якщо конструкція занадто широка, повітря буде прогріватися даремно, а дрова горіти довше. Довжина впливає на кількість шампурів, які можуть поміститися на мангалі. Важливо, щоб відстань між ними була не менше ніж 8 см.

Оптимальні розміри мангала Тому найбільш підходяща глибина жаровні 15-20 см. При більшій глибині буде витрачатися більше вугілля. Середній розмір довжини мангала – від 50 до 90 см, але може бути і більше метра. Чим довше мангал, тим більша кількість шампурів можна розмістити за один раз.

Щодо барбекю, то по суті це той же мангал, але трохи вдосконалений. Пристрій підійде тим, хто любить самостійно готувати смачні стейки з м'яса та риби на вогні. При цьому немає потреби попередньо маринувати м'ясо і нанизувати його на шампури.

Висота мангалу для шашлику – самий некритичний параметр. Вона вибирається абсолютно індивідуально і повинна бути такої величини, щоб користуватися самим мангалом було дуже зручно. Але, в основному, висота майже завжди дорівнює 1 метр. Для мангалів мобільних конструкцій, як …