Як правило, віскі виготовляється з ячмінних, кукурудзяних, пшеничних зерен. Іноді до складу може входити жито. Продукт перейняв принципи виробництва шотландців: його теж піддають трирічній витримці.

whiskey, у Шотландії whisky, від шотл. гел. uisque baugh чи ірл. uisce beatha — вода життя, оковита) — національний алкогольний напій Шотландії та Ірландії, який отримують перегонкою (дистиляцією) збродженого зернового сусла і витримки спирту у дерев'яних (зазвичай, дубових) бочках (cask).

Незалежно від правопису все віскі виготовляється із сусла, яке насправді є звичайним пивом. У США майстри так і називають сусло для дистиляції — beer. Потім здійснюється перегонка, результатом якої є чистий дистилят, який згодом переливають у дерев'яні бочки, де і витримують напій певний час.

Найкращі світові бренди віскі 2021 року назвали в щорічному рейтингу журналу Drinks International. Японське віскі Yamazaki від компанії Suntory зайняло перше місце у рейтингу The World's Most Admired Whiskys. «Вітаємо Yamazaki з тим, що він став нашим найкращим брендом віскі у 2021 році.

Віскі – це міцний напій, який містить 40-60% спирту. Аби він менше відчувався, віскі слід пити трохи охолодженим. Оптимальна температура – це 18-20 градусів. Пити віскі з кубиками льоду не варто.

Найпоширеніший вид, не такий міцний – 40, максимум 50 градусів (популярні бренди White Horse, Jameson, Black & White — 40% об.); бурбон. В американському віскі вміст спирту коливається від 40 до 51%, зазвичай 43% про.

Склад віскі – з чого і як роблять, весь процес виготовлення: солодження, сушка, приготування сусла, бродіння, дистиляція, витримка, купажування, розлив по пляшках.