М’ясо лангустина корисне і поживне, містить у собі вітаміни (РР, групи В, А, С), мінеральні речовини (цинк, селен, марганець, мідь, залізо, фосфор, натрій, магній, калій, кальцій), легкозасвоюваний білок, жири.

М’ясо лангустинів – джерело білків, жирів і цілого переліку корисних елементів – йоду, цинку, магнію, заліза, фосфору, селену і міді. Така комбінація елементів зберігає здоров’я шкіри та волосся, покращує зір, зміцнює кістки. Ці елементи відповідальні і за кращий обмін речовин, а також за ефективну роботу мозку.

Як правильно їсти лангустини Лангустин має панцир. Щоб скуштувати його м’ясо потрібно правильно зняти цей природний захист. Тому до столу лангустини подаються зі спеціальними столовими приборами – малі щипці та виделка для вилучення м’яса. Найбільш поживними і м’ясними частинами морепродукту є хвіст і черево.

Якби не клешні, лангустин був би дуже схожий на велику креветку. М’ясо креветок і лангустинів мало відрізняється за смаком. Але багато поціновувачів відзначили, що креветки трохи грубіші, вони більш волокнисті та мають специфічний запах, що відрізняється від лангустинів.