Не всі горіхи – дійсно горіхи Наприклад, суперпопулярний арахіс – насправді не горіх, а бобова культура, яка росте в землі, тому іноді її називають “земляний горіх”. Мигдаль – близький родич сливи, а фісташки та кеш’ю – плоди невеликих дерев сімейства Сумахові.Aug 10, 2020

У ботанічному розумінні плід горіх – сухий нижній плід, що не розкривається, з дерев’янистим, у стиглих плодів, оплотом, усередині якого вміщено одне (рідко два) насіння, що вільно лежить.

Горіх – це нерозкривний одно- або двосім’яний сухий плід зі здерев’янілим навколоплідником (оболонкою, що захищає насіння). До справжніх горіхів належить фундук/ліщина. Цікаво, що і плоди гречки, джерело гречаної крупи, теж є горіхами. Точніше, горішками, адже саме так називають усі дрібні плоди такого типу.

З усіх відомих нам горіхоплідних культур лише фундук – справжній горіх. Ще каштан. Усі інші – і мигдаль, і волоський горіх, фісташки, кеш’ю – не що інше, як насіння кісточкових культур, кістянки.