Авокадо Хасс – найсмачніший і найпопулярніший сорт авокадо в усьому світі! Навіть якщо ви не любите авокадо, то Хасс полюбите точно! Цифра 18 в назві – позначка калібру (розміру) плоду, це означає, що 1 авокадо має вагу від 210г до 260г.
Існує багато різних сортів авокадо, але більшість із тих, які можна знайти в продуктових магазинах – це авокадо Хаас із темно-зеленою горбистою шкіркою. Ідеальне авокадо має бути не занадто жорстким чи м'яким, мати світло-зелену, а не коричневу м'якоть, кремову текстуру і маслянистий, горіховий смак.
Дозрівання авокадо за допомогою мікрохвильової печі Розріжте фрукт навпіл і видаліть серцевину. Загорніть кожну половинку в харчову плівку. Встановіть мікрохвильову піч на низьку температуру на 30 секунд. Щойно він стане м'яким, дістаньте його з мікрохвильовки та помістіть загорнуті половинки під холодну проточну воду.
– смак авокадо нагадує вершкове масло з зеленню і присмаком горіхів.
Найшвидший спосіб дозрівання авокадо:
- проткніть фрукт виделкою з декількох сторін;
- покладіть на тарілку, накрийте пластиковою кришкою (авокадо може вибухнути) і поставте в мікрохвильовку на 30 секунд;
- дістаньте, перевірте м'якість – якщо потрібно, ще раз поставте на 30 секунд.
Як чистити авокадо?
- Розріжте авокадо навпіл. Спробуйте обійти кісточку в центрі, роблячи дві рівні половинки.
- Видаліть кісточку. Для видалення кісточки обережно вдарте по ній ножем, потім поверніть його і витягніть кісточку.
- Вийміть м'якоть ложкою. …
- Видаляйте шкірку і використовуйте м'якоть.
Обожнюю смак авокадо! О, про це я можу говорити довго! Смак стиглого авокадо, особливо того, який кругленький і з гладкою шкіркою, нагадує відразу кілька моїх улюблених ласощів. У нього вершкова масляниста м’якоть з трав’яним …