У дистильованій воді відсутні кислотність, жорсткість, рівень pH нейтральний і таке інше. Завдяки таким властивостям вода чудово розчиняє лікарські засоби.

Відповідно до російського ГОСТ Р 58144, дистильована вода повинна мати pH в діапазоні 5,0-7,0 (для дистильованої води подвійна перегонка 5,4-6,6), питома електрична провідність при 20 °С повинна становити не більше 4,3 · 10-4 См/м.

Дистильована вода – це, по суті, хімічно чиста вода, яка практично не містить іонних домішок, але при цьому може містити гази – кисень, азот, вуглекислий газ та ін.

Дистильована вода вважається повністю відфільтрованою рідиною. У ній міститься мінімальна кількість домішок, солей та твердих частинок. Також найчистішу воду можна отримати і при перегонці через дистилятор кілька разів. Таким чином, виходить бідистилят.