Кета і горбуша – найдешевші з червоних риб. Не варто в них сумніватися: ніхто не видаватиме за них дорожчу рибу.Dec 26, 2019

За словами експертів, дешевші сорти лососевих риб, як-от чавича, кета, горбуша, нерка і кижуч, у цьому сенсі кращі, адже їх зазвичай виловлюють у природному середовищі. Крім лососевих, чудовим джерелом жирних кислот Омега-3 може бути і дешевша риба, нагадують медики.

Сьомга Це, мабуть, найсмачніша риба з сімейства, не дарма її називають королівським лососем. Нереститься в річках, але вважається морською. У Росії дика сьомга мешкає в басейнах Балтійського, Білого, Баренцева і Карського морів, озерний різновид трапляється в Карелії і на Кольському півострові.

Якщо планується придбання червоної риби у свіжому вигляді, потрібно звернути увагу на такі ознаки: Зябра мають бути чистими і червоними, а не темними або сухими. Очі риби не повинні бути каламутними і запалими. Пересохла шкіра вказує на те, що риба давно виловлена і вже несвіжа.