В Росії пиво для себе можна варити без обмежень. Відповідальність за своє здоров'я дорослі люди несуть у повному обсязі самостійно. Якщо ви отруїтесь, пред'являти претензії не буде кому.
5. Алгоритм варіння
- Нагріваємо воду в каструлі до температури (74°С).
- Змішуємо солод та нагріту воду. …
- У цей час ставимо грітися воду для промивання до t = 78 C.
- Беремо йодну пробу.
- Фільтруємо сусло за допомогою води для промивання до отримання потрібного об'єму.
- Відливаємо частину сусла в банку, остуджуємо до 25°С і додаємо дріжджі.
Необхідні інгредієнти для домашнього пивоваріння
- Цілісний або подрібнений солод. Тип інгредієнта підбирається в залежності від сорту, який ви плануєте виготовити. …
- Пивні дріжджі. …
- Хміль. …
- Солодові екстракти. …
- Цукрозамінники. …
- Дезінфекційні засоби.
May 7, 2019