З'єднайте 1 столову ложку порошку Матчу, 1/2 склянки свіжого шпинату та 1/2 склянки води у блендері. Змішайте до однорідної консистенції, потім процідіть. Отримана рідина – натуральний зелений харчовий барвник.

Потрібен зелений – Змішайте жовтий і синій харчовий барвник.

Якщо потрібен зелений колір страви (найчастіше це крем або тісто), то в домашніх умовах можна скористатися кількома варіантами її отримання: СПОСІБ 1 – мій найулюбленіший: додати до страви 1-2 краплі простої зеленки. СПОСІБ 2: змішати синій та жовтий барвники. СПОСІБ 3 – найкорисніший: використовувати сік шпинату.

Найпростіший додати до нього трохи свіжого морквяного соку або сирий яєчний жовток. Насиченим жовтим кольором має шафран та куркума. Щоб зробити з них натуральний барвникпотрібно ретельно подрібнити приправу, розвести її у воді і настояти протягом доби. Після цього суміш можна додавати в крем.