Як зробити купол із карамелі?
Для прикраси складних виробів, наприклад, тортів, можна виготовити карамельний купол. Для цього на металеву форму або посуд куполоподібної форми наносять тонкий шар жиру, охолоджують його і випускають з корнетика за наміченим малюнком карамельну масу.
Як зробити прикраси із Ізомальту?
Найпростіше – розтопити ізомальт на вогні або в духовці, додати барвник, якщо потрібно перемішати, наповнити їм форми (молди) і дати застигнути. Це відбувається досить швидко. Так можна зробити коштовності, крижинки, сніжинки та інші штуки.