Сушені помідори легко струшуються із сіточки лотків. Далі за допомогою м’ясорубки подрібнили наші сушені томати. Отриманий порошок просіяли через сито для отримання однорідної маси. У підсумку вийшов гарний яскраво-червоний томатний порошок.
Ось п’ять порад щодо використання сушених томатів:
- Подрібніть їх у блендері разом із вершковим сиром. …
- Приготуйте пюре з в’ялених помідорів … …
- Дрібно наріжте продукт і покладіть у складний маринад для шашлику.
- Поріжте овочі часточками і покладіть на поверхню піци перед тим, як відправити її в духовку.
Зав’ялені помідори можна зберігати просто так, у зіплок-пакеті в холодильнику протягом 2-10 тижнів, залежно від ступеня засушеності, або покласти в банку. Найсмачніші в’ялені помідори – ті, що залиті оливковою олією. Або смачною соняшниковою.
Концентрат, у складі якого тільки томати, швидко і легко відновлюється шляхом додавання води, перетворюючись на томат-пасту або томатний сік, залежно від концентрації.