Як називається апельсинове вино?
У багатій на виноробні традиції Іспанії роблять Vino de naranjaабо вино з апельсинів. У даному випадку йдеться про вини з апельсиновим смаком, при виготовленні яких використовуються місцеві ароматні апельсини або їх цедра.
Як усунути осад у домашньому вині?
Желатин. на 100 л вина взяти 10-15 г желатину. Протягом доби вимочувати його у холодній воді, змінюючи воду кожні 8 годин. Набряклий желатин розчинити в теплій воді, додати в ємність з вином і добре перемішати. Залишити вино у спокої на 2-3 тижні, поки вся каламута не збереться в пластівці і не випаде в осад.