Вироби слід розташовувати у герметичній упаковці; Повинна забезпечуватись стабільна температура зберігання порядку +18 ° С; Повинна забезпечуватись вологість у приміщенні близько 75%; Зберігання пряників має здійснюватися окремо з інших продуктів, мають специфічний чи різкий запах.

Тримати пряники потрібно в закритому посуді, щоб вони не контактували з повітрям, були захищені від світла та вологи. Або загортати їх у харчову плівку. Найсмачнішими вони виявляються, якщо є їх протягом 3-4 тижнів після випічки.

А щоб зробити їх м'якими при віддачі, достатньо прибрати на ніч у герметичний контейнер зі шматочками яблука, вранці вони будуть м'якіяк Вам і треба. Відразу в пакет упаковуйте і так вони довго будуть м'які.

Найбільш яскравий смак та виражений аромат імбирних пряників розкривається у перші 2-4 тижні з моменту їх виготовлення. Оптимальна температура зберігання випічки становить +18°С. Можливе невелике відхилення від норми максимум на 5 градусів (у бік підвищення). Не рекомендується зберігати випічка в холодильнику.