Сушені абрикоси погано переносять високі температури повітря – добре провітрюване приміщення з температурою 10-15 градусів Цельсія буде оптимальним варіантом. Термін зберігання сушених абрикосів за кімнатної температури може сягати до півроку.

У холодильник кладуть тільки “мокрі” сухофрукти, наприклад, родзинки або чорнослив. І з ними так не чинять, що незабаром збираються сушити їх в електричній сушарці або зберігати довго. В іншому разі вони можуть зіпсуватися.

Зберігати родзинки, фініки та курагу в домашніх умовах слід за температури не вище за 15 °C і за вологості не більше 70%. Допускається періодичний підйом температури до 20 °C. Сухофрукти не люблять вологу і тепло, тому вони мають перебувати в сухому і досить прохолодному приміщенні.