Наприклад, краще розігрівати чебуреки на сковорідці з антипригарним покриттям. У цьому випадку можна використовувати мінімум олії і готова страва не буде надто жирною. Також важливо класти чебурек на вже добре розігріту сковороду, тому що в іншому випадку він буде не таким смачним і хрустким.

Скласти чебурек навпіл і обрізати фігурним ножем краї. Смажити чебуреки у великій кількості олії 8–10 хвилин на середньому вогні.

Заморожений чебурек слід занурити в олію більш ніж половину. Смажать заморожені вироби з тіста і фаршу на вогні трохи вище за середню інтенсивність приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку. І, нарешті, остання порада – щоб уникнути розбризкування олії під час смаження, можна накрити сковороду друшляком.

У фарш додати цибулю, пропущену через м'ясорубку, та сіль. Можна додати мелений перець за смаком і дрібно посічену зелень. Бажано також вимішати фарш з додаванням трішки води або молока, щоб він став соковитішим.

Як правило поміститься 1-2 вироби, залежно від розмірів сковороди. Обсмажувати їх необхідно на середньому вогні по 5 хвилин з кожного боку до утворення золотистої, а не темно-коричневої скоринки. Темна скоринка говорить про те, що тісто пересмажене і буде досить твердим від довгого впливу на нього розпеченого масла.

Важливо не тільки знати, як смажити заморожені чебуреки, а й брати до уваги деякі тонкощі. Щоб страва вийшла смачною, потрібно користуватися наступними порадами: 1. для смаження бажано вибирати сковороду, яка має антипригарне покриття і товсте дно; 2. потрібно багато …