Свіжу рибу не оброблену, слід зберігати при нульовій температурі до +2. Потрошена риба може зберігатися до двох днів при температурі +2 – +5. У сумці-холодильнику можна лише перевозити рибу. May 1, 2020

Охолоджена риба зберігається при температурі від 0 до –2°C у спеціальних "відділах свіжості" холодильника або обкладена льодом. Термін придатності охолодженої риби залежить від її розміру: велика риба зберігається трохи більше, ніж дрібна.

Для вирішення цієї проблеми найкраще взяти окремий контейнер, заповнений кубиками льоду та розмістити у ньому рибу. Завдяки цьому ви зможете зберігати її у звичайному холодильнику на один або два дні довше. Все набагато зручніше, якщо у вас холодильник із секцією BioFresh, а ще краще, якщо з BioFresh-Plus.

Як зберегти рибу, якщо вона ще жива Найбільш простий і доступний спосіб збереження живої риби -Обернути її намоченим листям лопуха або кропиви і покласти в прохолодну тінь. За такого способу зберігання деякі породи рибнаприклад, карась, короп, і лин можуть залишатися живими до двох – трьох днів.