Базилік сушити чи заморожувати? Це питання хвилює багатьох господарок. Відповідь на нього дуже проста – якщо є можливість заморозити зелень, то краще це зробити. Якщо місця в морозильній камері не достатньо, то сушіння зелені – відмінний варіант.
Етапи приготування
- Промити базилік і покласти на рушник на просушування.
- Відірвати листя від стебла і покласти в стерилізовану банку. Між шарами прокласти порізані зубчики часнику. …
- Залити інгредієнти оливковою олією так, щоб вона покривала базилік повністю.
- Закатати та прибрати на зберігання.
Jun 26, 2022
Базилік потрібний перебрати і видалити зіпсоване листя. Відокремити від гілочок листочки, придатні для заморожування. Далі їх потрібно добре вимити і не зайвим буде замочити базилік на 20-30 хвилин у холодній воді з|із| додаванням невеликої кількості солі (на 2 л води – 1 ст.