В’язкість бітумів визначають на спеціальному приладі – пенетрометрі за глибиною проникнення голки в бітум за певної температури. Для дорожніх бітумів глибину проникнення визначають при 25 ^оС і 0 ^оС.

Вимірюється в секундах Паскаля. Динамічна в’язкість також може бути розрахована в термінах кінематичної в’язкості в одиницях м2/с або мм2/с. Виходячи з вимог абсолютної або кінематичної в’язкості, в’язкість бітуму може вимірюватися різними приладами.

Метод випробування бітуму на твердість. Під час випробування на твердість визначається глибина проникнення голки пенетрометра в сам матеріал. Можна використовувати пенетрометри з автоматичною або ж з ручною голкою, обладнані додатковим важком у вигляді шайби масою 100 г.

Глибина проникнення голки (пенетреція) і температура розм’якшення характеризують твердість бітуму, розтяжність – його еластичність.