Експериментально підтверджено, що для повного відновлення глікогену після тренування протягом 24 годин необхідно вживати 9,8 гр вуглеводів на 1 кг маси тіла – такий режим відновлює 93% глікогену, витраченого на 2-годинний біг при maxVO2 65%30.Mar 12, 2020
У перші години після тренування вживання продуктів з високим глікемічним індексом (ГІ), наприклад, солодощів, випічки, рису чи картоплі може прискорити відновлення глікогену у м'язах.
У вашому раціоні обов'язково повинні бути присутніми морська риба, бобові, горіхи, фрукти та сухофрукти, молоко та злаки. Саме ці продукти використовуються під час тренувального періоду (для своєчасного поповнення запасів глікогену) та проведення вуглеводного завантаження за тиждень до змагань.
Функції, де запасається і як працює Глікоген — це резерв вуглеводів, що накопичується в м'язах (і в печінці), який використовується як первинне джерело енергії при фізичних тренуваннях. Джерелом глікогену є глюкоза, що вживається з їжею (або зі спортивними напоями).