Для великого кафе з постійним потоком клієнтів рекомендуємо кавоварку з трьома групами (ріжками). Два баристи приготують у 2 рази більше чашок, а один – у 1,5. Для маленької кав'ярні підійде ріжкова кавоварка з однією-двома групами або суперавтоматична еспресо-машина..
Найчастіше в кав'ярнях ставлять автоматичні чи суперавтоматичні кавомашинитому що вони виробляють більше чашок кави і більш зручні в роботі.
На що звернути увагу при виборі кавомашини кафе:
- Технологія приготування кавових напоїв;
- Асортимент та смак кави;
- Якість та функціонал;
- Система управління (механічне чи автоматичне);
- Ім'я та довіра до бренду;
- Додаткові опції та функції;
- Ергономічність та дизайн.
Feb 28, 2018
Яка кавомашина підійде для офісу DeLonghi ECAM 23.460 з функцією автоматичного очищення заощадить час співробітників. Gaggia Logic Office не потребує частого догляду, прослужить довго. WMF 1200 S підійде для великого колективу завдяки своїй продуктивності – 100 порцій на годину.