Скільки часу потрібно варити очищені креветки ? Для готовності великих креветок потрібно провести теплову обробку протягом 5 хвилин, дрібним буде достатньо 1-2 хвилин. Господиням рекомендується виконувати такий алгоритм дій: Промивання розмороженого продукту під струменем води для видалення зайвого льоду та сміття.

Насправді, варити креветки не треба. Вони варено-морожені, зварені на судні. Про це ми говорили вище. Дуже важливо, звертаємо на це увагу, – повторне варіння призводить до того, що білок згортається і м’ясо креветки стає жорстким.

Після того як вода закипить, опустіть у неї креветки. Коли вода закипить знову, а панцири креветок стануть яскраво-рожевими і почнуть спливати, вимикайте плиту. Невеликі креветки варто варити не більше 2 хв. Великі (королівські та тигрові) варяться від 3 до 7 хв залежно від розміру.