Увімкніть режим конвекції, дверцята духовки тримайте відкритою (на відстані 15-20 см) протягом усього процесу сушіння для забезпечення безперервної циркуляції повітря в духовці. ►Після того, як поверхня грибів підсохне, збільшіть температуру в духовці до 60–75 °С та продовжуйте процес сушіння ще 2-3 години.Sep 15, 2021

Духовку потрібно тримати трохи відкритою – так виходитиме волога, що випаровується. Залежно від грибів знадобиться трохи більше або менше часу. Сушити години 2-3, потім духовку закрити та посушити ще 4-5 годин при 50С. Гриби перед сушінням тримати і мити у воді не можна!

Як сушити гриби в духовці Відправте грати в духовку, попередньо розігріту до 50 °C. Дверцята повинні бути постійно відкриті на 10-15 см. Через 1,5-2 години збільшіть температуру до 75 °C. Залишіть гриби ще на 2 години, потім зменште інтенсивність нагріву до 55 ° C і знову зачекайте 2 години.

Перед тим, як ставити гриби в духовку, Розігрій її до 55 °С. Не забудь увімкнути режим конвекції. Після підсихання грибів збільши температуру до 80 °С. Суші ще три години. Знизь температуру до 50 ° С і заверши сушіння.