Є два способи правильно розморозити мідії:
- На ситі в холодильнику, щоб зайва вода одразу стікала з мідій у підставлену миску. Це найкращий спосіб розморожування, але він потребує багато часу. …
- У холодній солоній воді.
Перед тим як варити креветки варено-морожені, необхідно їх повністю розморозити, на що йде небагато часу: досить потримати їх в друшляку кілька хвилин під струменем теплої води. Тримати в каструлі з окропом морепродукти з панциром і головою потрібно близько 5 хв.
Рибу і морепродукти розморожують природним способом Якщо ви хочете хороший продукт – не потрібно розморожувати її в мікрохвильовці, в гарячій воді, а просто покладіть її на нижній полиці холодильника, попередньо поклавши в глибоке блюдо або тарілку.
Розморозьте креветки в холодильнику Попереду вся ніч, вони точно до ранку розтануть ідеально. В цілому, для розморожування 1 кг креветок в холодильнику потрібно від 6-8 годин. Якщо ви раптом передумали щось із них готувати, можете зберігати в холодильнику добу.
Як швидко розморозити м'ясо, щоб воно залишилося ніжним та смачним Найкращий спосіб розморожування м'яса — це нічне розморожування. Просто дістань шматок з морозилки та постав на тарілку в холодильник. За цей час вода та кров стече і м'ясо не зіпсується від різкого перепаду температур.
Перед тим як готувати заморожені мідії без панцира, їх слід розморозити і дуже ретельно промити. Ставимо на вогонь каструлю або сотейник і …