Краще всього врожай зберігається у приміщенні, де температура повітря коливається від 0 до плюс 15 градусів. Така температура зберігається у льохах. Якщо температура буде нижчою за нуль, овочі почнуть підгнивати, а при занадто теплому повітрі — сохнути або проростати, якщо йдеться про коренеплоди.

Для зберігання у льоху підійдуть середні округлі, щільні коренеплоди. Покладіть їх у невеликі дерев'яні ящики з отворами та відсуньте від стіни. Накривати контейнери не потрібно. У підвалі чи льоху важливо підтримувати температуру +0–2 градуси, а рівень вологості – до 90 %.

Як зберегти врожай фруктів та овочів до весни

1. Зварити варення чи желе
2. Зробити сік
3. Зробити коси з часнику та цибулі
4. Заморозити
5. Засушити
6. Укласти на зберігання у свіжому вигляді у холодне приміщення
7. Закласти на зберігання на балкон

Sep 2, 2022