Шматочки піци перед зберіганням в холодильнику необхідно скласти в пластиковий контейнер, дно якого радимо застелити паперовими серветками, це допоможе рівномірно розподіляти вологу страви. Також можна загорнути окремо кожен шматочок в харчову плівку або фольгу, так піцу буде зручніше зберігати та підігрівати.
За температурою кімнати їжа здатна залишатись безпечною не довше ніж 6 годин. Для того, щоб уюблена страва не обвітрювалась, рекомендується зберігати її в харчовій плівці. А у випадку, якщо покладете піцу в холодильник, то в такому разі вона залишиться придатною приблизно на термін 4-5 днів.
На розігріту протягом 3-4 хвилин поверхню викладіть піцу, посипте зверху тертим сиром і накрийте кришкою. У такий спосіб правильно розігрівати страву протягом 4-8 хвилин і частинами (тобто щоб усі шматочки лежали в один шар на сковорідці). Піца розігріється рівномірно, а сир розплавиться по всій її поверхні.
В духовці піцу випікають 20-40 хвилин при температурі 180-230 градусів. Час залежить від начинки та товщини тіста (чим тонше тісто, тим менше потрібно часу на приготування) Звісно кожен з нас пробував готувати піцу вдома, але професійна піцерія завжди порадує Вас свіжою та смачною піцою.
У більшості ресторанів на тацю кладуть спеціальну лопатку. Вона потрібна для розкладання шматочків по тарілках. Якщо лопатки немає, значить передбачається, що страву їстимуть руками. Якщо піцу замовляють додому або в офіс для швидкого перекусу, її можна їсти руками, не перекладаючи з коробки на блюдо.
У мікрохвильовій печі її необхідно нагрівати в кілька прийомів по 60 секунд на середній потужності. Тоді можна домогтися оптимального прогріву кожної скибочки. Ще один спосіб – трохи намочити засохлу піцу перед тим, як помістити в мікрохвильову піч. Вона повністю збереже смакові якості, але не буде хрустіти.
Якщо ви хочете, щоб ваша піца із доставкою залишалась свіжою якомога довше, її шматочки необхідно помістити в щільно закритий контейнер. Так страва буде захищена як від висихання, так і від потрапляння зайвої вологи та забруднень. Також рекомендується накривати піцу …