Заливається гарячою водою. Менш ферментовані улуни (світлі) заварюють водою 60-80°C, ферментованіші (темні) – 80-90°C. Настоюється до 15 секунд і зливається. Настій не п'ється.Nov 12, 2018
Як заварюють Оолонг (Улун)
- Чайник обполіскують окропом;
- Потім насипають чай, приблизно третину чайника;
- Заливають гарячою (не менше 90С) водою, і відразу її зливають. …
- Потім знову заливають гарячу воду і, зачекавши близько хвилини, знову зливають;
- Цей чай і подають до столу;
Загальні правила заварювання улунів (оолонга):
- Рецепт: 6 – 8 г на 150 мл.
- Прогріти посуд водою. Покласти в чайник чай, він повинен займати 20-25% чайника.
- Заливаємо окропом на кілька секунд і швидко виливаємо. …
- Заливаємо окропом чай (95 С), витримуємо 30 – 40 секунд, розливаємо. …
- Найголовніше – це увага.
Як заварювати улун: поетапна інструкція
- Закип'ятіть воду. …
- Обдайте чайник і чашку гарячою водою, щоб нагріти і промити посуд.
- У колбу засипте 7-10 грам улуна (1 год. …
- Залийте улун невеликою кількістю води.
- Нехай він настоїться 10 секунд, а потім злийте воду у раковину. …
- Залийте чай знову.