Розкласти сухий глід в один шар на таці і підморозити в морозильній камері. Розкласти підморожений глід порційно у пакети для заморожування. Закрити пакети, максимально вичавивши з них повітря. Відправити в морозильну камеру для зберігання.

Свіжозібрані плоди можна, можливо зберігати в холодильнику на полиці для фруктів та овочів, у вентильованому лотку. Ягоди не можна мити до зберігання – краще робити це безпосередньо перед вживанням. Такий спосіб дозволяє зберегти глід на кілька тижнів довше.

Як зберегти глід на зиму Найпростіше рішення – заморозити їх. З усіх способів зберігання ягід, фруктів та овочів, це найбільш щадний, який дозволяє зберегти максимум корисних речовин. Фахівці рекомендують у цьому випадку швидке заморожування.

Плоди глоду застосовуються і в кулінарії для приготування варення, джему, повидла, киселю, сурогату кави та чаю. Борошно із сушених ягід додають у тісто для отримання хліба із фруктовим присмаком.