Вершкове масло відрізняється низькою точкою димлення, а тому дуже важливо, якщо ви вирішили використовувати плиту, топити його на слабкому вогні. Шматочки масла потрібно покласти до каструлі та варити на маленькому вогні, поки воно не розтопиться. Не забувайте періодично помішувати продукт дерев'яною ложкою.

В такому випадку можна розтопити масло на водяній бані. Для цього набираємо в каструлю воду і поміщаємо туди ємність поменше, в якій буде наше масло. Воно розтане від температури води, в якій перебуває ємність. Цей же фокус можна повторити з шоколадом.

Щоб перевірити виробників на добросовісність, спробуй відрізати шматочок вершкового масла та покласти його в окріп. Підробка зробить воду каламутною, з нерівномірним забарвленням. На поверхні з'явиться плівка жиру. Спред не розчиниться взагалі.

Якщо вам потрібно використати розм'якшене масло, можете скористатися мікрохвильовою піччю. Наріжте продукт на довільні шматочки, покладіть у миску і поставте в мікрохвильовку на 5 секунд. Тоді витягніть, переверніть і повторіть.

Наповніть склянку або миску теплою водою, потім покладіть холодне масло в герметичний поліетиленовий пакет і занурте його в цю тару на кілька хвилин. Воно швидко розм'якне, не вбираючи при цьому зайвої води.

Якщо вам краще використовувати мікрохвильову піч, потрібно покласти шматочки вершкового масла в миску, яка підходить для розігрівання. Накривати кришкою не потрібно. Увімкніть 100% потужність на 30-45 секунд. Саме стільки часу потрібно, щоб продукт розтопився.

Читайте про найкращі способи розтопити масло від shuba. Як розтопити масло на плиті Вершкове масло має низьку точку димлення, тому рекомендується працювати на слабкому вогні.