Полягають вони в нарізці продуктів. Перший спосіб нарізки – для фігурної форми канапе візьми маленьку формочку для печива і виріж нею всі підготовлені інгредієнти, потім насади їх на шпажку. Другий спосіб нарізки – візьми одноразовий 20-грамовий шприц, відріж частину, куди вставляється голка.

Канапе зазвичай подають на фуршетах або перед основною вечерею весте з апперитивом, тому є кілька правил, яким повинні відповідати канапе: бути зручними для їжі без приладів, ніяких соусів, що підтікають, та деталей, що падають, і обов’язково привабливий зовнішній вигляд. Для зручності канапе часто скріплюють шпажками.

Канапе (кулінарія) – Вікіпедія

Канапе – бутерброди на один укус, малесенькі та ніжні шматочки хліба з обрізаними скоринками. Найчастіше це білі сорти хліба, щедро перемазані розкішними кремовими начинками і пастоподібними мусами та складені шарами.