Завершення трапези Перший з них покласти прилади на тарілці поруч по вертикалі та паралельно один одному. При цьому важливо стежити, щоб як зубчики вилки, так і лезо ножа «дивилися» нагору.

Якщо в процесі їжі ви хочете зробити паузу або відволікаєтесь на розмову з співрозмовником, розмістіть прилади на тарілці в тому ж положенні, в якому тримаєте їх у руках: ручка ножа дивиться праворуч, а вилки – ліворуч. Якщо ці предмети лежать на посуді паралельно, це означає закінчення трапези.

Щоб взяти перерву під час трапези, потрібно покласти їдальні прилади так, як вони утримувалися в руках: ручку вилки повернути в лівий бік, ручку ножа – праворуч. Після завершення їжі, покласти їдальні прилади поряд із посудом. Це дозволить офіціанту зрозуміти, що трапеза добігла кінця.

Прилади можна, можливо покласти відразу на поверхню тарілки ручками догори. Який прилад зліва, який справа, у цій ситуації значення не має. «Усе дуже сподобалося!» Якщо ви залишилися задоволені стравами, обслуговуванням і плануєте стати постійним гостем, використовуйте комбінацію «Усе дуже сподобалося!».