У коренях -зар-//-зор-вибір голосної -о-//—а-Залежить від наголосу: без наголосу пишемо а, під наголосом – все, що чуємо. У слові (на) зОрях голосна під наголосом, значить, пишемо О. Раніше винятками були слова зорянка, зірвати. Зараз дані слова пишуться згідно з правилом: зарянка, заревати.
Орфографічна норма сучасної російської: заревати. Раніше це слово справді було винятком, рекомендувалося написання зірвати.
Зорювати– це те саме, що й заревати – зустрічати зорю, бадьорити, не спати на зорі, спати не давати. Зорювати, це староруське слово.