Ще хорошим способом, щоб перевірити натуральність меду є взяти і підпалити його в буквальному значенні слова. Неможливо, щоб якісний медовий склад спалахнув.. Неякісний продукт при нагріванні полум'ям може змінити колір на темно-коричневий, оплавитись і навіть почати виснажувати різкий хімічний запах.

Натуральний мед не горить. Розведений цукровим сиропом за високої температури стане коричневим і пахне карамеллю.

Розведіть мед у склянці води та додайте трохи йоду. Натуральний мед не утворює осаду, якщо в ньому є домішки (крейда, борошно, тирса, крохмаль), вони осядуть на дно або спливуть на поверхню. У розчин води та меду потрібно капнути йод, що допоможе виявити борошно чи крохмаль. Якщо вони дійсно є, розчин синіє.

1) Перевірка на тягучість Натуральний мед ні в якому разі не рідкий. Він має бути тягучим. Прогрійте мед приблизно до 20 градусів, помішуючи ложкою. Потім вийміть ложку і почніть її обертати – якщо він нормальної консистенції, то повинен накручуватися на ложку, а не стікати.