Щоб виправити зіпсовану сіллю страву, дотримуйтесь наших простих порад.

• Розбавте блюдо водою.
• Промийте водою.
• Додайте щось кисле …
• Додайте солодке …
• Додайте щось жирне або вершкове.
• Додайте продукт-абсорбент.
• Розбавте страву овочами чи крупами.
• Переробте пересолені продукти

Якщо суп або тушковане м'ясо надто пересолене, покладіть у блюдо нарізану картоплю, рис або трохи борошна. Крохмалевмісні продукти поглинають сіль і балансують смак. Молочні продукти. Якщо страві не завадить молочний присмак, зробити його менш солоним можна за допомогою додавання молока, вершків, йогурту чи сметани.

Пересолені крупи та макарони Крупи та макарони вбирають сіль миттєво. А якщо зважити на те, що гречку, рис і так далі потрібно солити на початку варіння, до закипання, а для макаронів взагалі солять воду…