Процес переходу речовини з рідкої фази до парової безпосередньо всередині рідини називається кипінням.

Перетворення рідкої води в пару – Це випаровування. Випаровування відбувається за будь-якої температури, а повністю вода стає газоподібною, якщо температура вище \(100\) градусів. Водяний пар перетворюється в рідку воду при температурі нижче (100) градусів. Процес називається конденсація.

Процес перетворення води з рідкого стану в газоподібний називається випаровуванням.

Перехід води з рідкого стану, в газоподібне, називається пароутворенням. 2. Випаровування води відбувається за будь-якої температури (від 0° про 100°с).