Пивні сомельє – існують Останніми роками з’являються і пивні сомельє: різновидів пива завдяки крафтовому рухові стає дедалі більше, і хтось має професійно розбиратися в цьому різноманітті.

Олександр Румянцев: Професійний дегустатор – це людина, яка заробляє тим, що дегустує пиво. Це може бути суддя пивних конкурсів, фахівець відділу якості, бар-менеджер, консультант з пива в магазині або барі/ресторані.

Дуже часто дегустатора називають винним критиком, але варто знати цю тонку грань. Критик оцінює напій уже на виході, і його завдання пов’язане з політикою грамотного маркетингу і просування вина.

Сомельє сьогодні – це працівник ресторану, в обов’язки якого входить придбання вина, організація його правильного зберігання, складання винної карти, а також консультування клієнтів закладу з підбору напоїв до обраних ними страв, правильне подання вина і його дегустація.