В'ялені томати – не лише самостійна закуска, а й інгредієнт для багатьох цікавих страв. Це незамінний компонент середземноморської кухні.Розповідаємо, до яких страв додають в'ялені помідори.
- Бутерброди.
- Легкий салат.
- Запечена свинина.
- Італійська паста.
- Грецька запіканка.
- Осінній киш …
- Ситний сніданок
Хороша новина – готуватися помідори можуть з перервами та постійного спостереження за процесом не потрібно. Для того, щоб зробити ту саму трисотграмову баночку в'ялених помідорів, потрібно близько півтора кілограма помідорів свіжі.
Зав'ялені помідори можна, можливо зберігати просто так, у зиплок-пакеті в холодильнику протягом 2-10 тижнів, залежно від ступеня засушеності, або покласти до банку. Найсмачніші в'ялені помідори – ті, що залиті оливковою олією. Або смачним соняшниковим.