Сир маскарпоне використовують як намазку на рогалики чи тости, з ним подають млинці та оладки. З маскарпоне роблять начинку для страв з курки чи риби та додають до ризото чи поленти. Його можна використовувати як замінник вершкового сиру, вершкового масла або сметани у багатьох рецептах.
Такий сир часто використовують для приготування бутербродів, а також як компонент при виготовленні різото, пельменів, супів-пюре, равіолі та у випічці. Завдяки високому вмісту жиру і кремовій текстурі він може служити замінником масла та вершків. Маскарпоне добре поєднується і з солоними та гострими стравами.
Десерти з маскарпоне (187)
- Десерт из Маскарпоне с ягодами и фруктами …
- Чізкейк з маскарпоне та білим шоколадом …
- Тірамісу з бісквітною шоколадною основою та маскарпоне …
- Тірамісу без яєць та маскарпоне …
- Медове тістечко з маскарпоне …
- Десерт вершково-полуничний …
- Тірамісу з маскарпоне❤️ …
- Десерт "Виноградна насолода"
У Маскарпоне ніжна кремоподібна консистенція і м'який вершковий смак, запах свіжого молока або вершків та ніжно-білий колір. Саме з Маскарпоне готують традиційний італійський десерт тирамісу. Маскарпоне – не зовсім сир, в класичному розумінні, але саме так йоги прийнято називати.
Сир – це кисломолочний продукт, який виробляється з молока. Його їдять в чистому вигляді, зі сметаною або соусами, використовують для салатів, запіканок, пирогів і пончиків. Вважається, що сир дуже корисний і в ньому містяться амінокислоти, білок, кальцій і безліч корисних речовин.
З Маскарпоне можна приготувати равіолі, пироги, різотто, супи-пюре та багато іншого, але найпростішим рецептом будуть бутерброди з вершковим сиром та будь-якими інгредієнтами від оливок до томатів.