Головне, що така капуста багата на пребіотичну клітковину, яка впливає на здоров’я та стан кишківника. Корисні властивості квашеної капусти завдяки вітамінам і мікроелементам у складі: пробіотики покращують роботу кишківника і стан мікрофлори. допомагають травленню.Apr 24, 2022

Клітковина і бактерії, що містяться у квашеній капусті, можуть подразнювати слизову органів травлення. Тому цей продукт не рекомендовано вживати людям із захворюваннями нирок або шлунково-кишкового тракту (у разі гастриту, виразки шлунка, панкреатиту).

Уникайте овочів-представників хрестоцвітих – броколі, цвітну капусту, білокачанну капусту, особливо квашену.

Якщо їсти її надто багато, може зрости ризик алергії на інші продукти. У великій кількості вона здатна викликати розлад шлунка. Квашену капусту не рекомендується вживати людям із підвищеним тиском, запаленнями шлунка в період загострення і виразкою, за ниркових патологій.