Для цього потрібно залити крупу не дуже холодною водою приблизно кімнатної температури. Через 20 хвилин воду злити та заварити окропом так, щоб вода трохи покривала крупу. Накрити кришкою та чекати 15 хвилин. Гречка готова.
Як запарити крупу
- Переберіть та промийте зерна. Відбирайте кількість крупи достатню, щоб наїстись протягом дня, але не переїдати.
- Залийте крупу водою у співвідношенні 1 частина гречки на 2 частини води та залиште на ніч.
За його словами, головна цінність гречки – Харчові волокна, невисокий глікемічний індекс, залізо. І варіння на це ніяк не впливає. Крім того, варто пам'ятати, що всім звична гречана крупа вже пройшла теплову обробку на виробництві, а замочувати її чи варити – Це визначається особистими кулінарними уподобаннями.