Зберігати сухарі в домашніх умовах можна протягом кількох місяців, якщо дотримуватися кількох простих правил: зберігати їх потрібно окремо від свіжих хлібобулочних виробів за умов температури 0°С -+20°С. Рівень вологості не має перевищувати 75%.3 Mar 2022

Розігріваємо духовку до 160 градусів. Розкладаємо шматочки хліба по деку одним шаром, причому не надто часто, щоб сохнуло рівномірно, але й не надто рідко, щоб не пригоріло. Ставимо деко у вже розігріту духовку на півгодини. Дверцята, при цьому, краще залишити відчиненими.

Сирість може стати причиною закисання і розмокання продукту Термін зберігання сухарів залежить від виду і якості продукту, з якого вони зроблені. Найтривалішим буде зберігання сухарів із хлібобулочних виробів, для виготовлення яких використовували борошно вищого та першого ґатунку.

Розігрійте духовку до 180 °C. Деко застеліть пергаментом і викладіть сухарі щільно один до одного. Відправте в духовку на 20 хвилин, потім вимкніть, переверніть сухарі на інший бік і нехай залишаються у вимкненій духовці ще 20 хвилин.