Як довго можна заморожувати пиво? Як було зазначено вище, рекомендується не залишати пиво у морозильній камері більш ніж на 60 хвилин. Після цього можна перекласти пиво в холодильник, щоб зберегти прохолоду. Крім того, що довше Ваше пиво залишається замороженим, то сильніше знижується його якість.

Пити розморожене пиво можна, але найчастіше гидко – смак змінюється, напій перестає пінитися, випаде неприємний протеїновий осад і майже повністю виходить вуглекислий газ. У скляній пляшки може вибити кришку (при замерзанні вода, що входить до складу пива, збільшується в обсязі), відірвати шийку або дно.

Розливне пиво краще пити відразу, а не закуповувати про запас. Якщо кришка щільно загвинчена через хвилину після наповнення пляшки (тобто встиг вийти атмосферне повітря), то розливне пиво зберігається у пластиковій пляшці в холодильнику до 3-ї доби.

Але більшість сортів пива добре зберігаються і при температурі 10 – 12,8 ° C та вологості повітря – до 85%. У багатьох країнах Азії, в Австралії пивна культура на низькому рівні, тут усі сорти пива зберігаються при низькі температури.