Домашня тушонка – це одна з найулюбленіших та найпопулярніших страв багатьох сімей. Однак, щоб зберегти її смак та якість на довгий час, необхідно знати, як правильно її зберігати.
Перше, що потрібно пам'ятати, це вибір правильної упаковки. Рекомендується використовувати скляні банки або пластикові контейнери з кришкою, що щільно закривається. Така упаковка захищає тушонку від доступу повітря та допомагає запобігти окисленню продукту.
Для максимального терміну придатності домашньої тушонки важливо правильно дотримуватися технології її приготування. Необхідно використовувати лише свіжі та якісні інгредієнти, досконало промивати м'ясо від крові перед приготуванням та варити його до готовності. Тушонку варто вилити в банку ще гарячою, щоб вона швидко охолола і закрилася кришкою.
| Вміст | Рекомендації щодо зберігання |
|---|---|
| Домашня тушонка | Спочатку потрібно підготувати контейнер для зберігання тушонки. Він має бути чистим і сухим. Для зберігання підходять скляні ємності з кришкою, що щільно закривається, або пластикові контейнери. Не рекомендується зберігати тушонку в металевих ємностях, тому що метал може вступати в реакцію з продуктами та псувати смак страви. |
| Температура зберігання | Для тривалого зберігання домашньої тушонки рекомендується вибирати температурний режим від +2 до +6 градусів за Цельсієм. За такої температури продукт залишається свіжим і зберігає свої смакові якості. |
| Термін зберігання | Домашня тушонка може зберігатися за правильної температури до 7-10 днів.Після цього терміну рекомендується не вживати препарат, оскільки може зіпсуватися і стати причиною харчового отруєння. |
| Місце зберігання | Для зберігання тушонки підходить верхня полиця у холодильнику. Це місце забезпечить достатнє охолодження продукту і запобігатиме його потраплянню в зону підвищеної температури. Не рекомендується зберігати тушонку поряд з іншими продуктами із сильним запахом, оскільки вона легко вбирає запахи. |
| Спосіб життя | Для продовження терміну зберігання тушонки рекомендується застосовувати правила гігієни при приготуванні та вживанні продукту. Не слід використовувати неякісні інгредієнти та порушувати технологію приготування. Також рекомендується вживати домашню тушонку в розумних кількостях і не переїдати, щоб уникнути харчового отруєння. |
Відразу перекладіть у скляну, керамічну ємність і надягніть герметичну кришку. У морозильній камері зазвичай зберігають відкриту продукцію. Якщо ви вже відкрили тушонку і не доїли, покладіть у морозилку, де вона буде чудово зберігатися протягом 60 днів.20 жовт. 2022 р.
Чи можна зберігати тушонку за кімнатної температури?
Навіть при кімнатній температурі легко зберегти запаси тушонки. Головне знайти прохолодніше місце, яке буде захищене від сонячних променів. Йдеться лише про закриту тару. Відкриту тушонку залишати у приміщенні не можна.
Чи потрібно перевертати банки з тушонкою?
Відразу ретельно закручуйте банку кришкою, перевертайте на рушник, кришкою вниз – аналогічно, як ми робимо, коли консервуємо сезонні овочі та фрукти. Наступного дня, коли банки охолонуть, поставте тушонку у темне прохолодне місце – льох, підвал чи холодильник. Збережена копія
Скільки можна зберігати домашню тушонку з автоклаву?
Домашня тушонка, приготовлена в автоклаві за всіма правилами, може зберігатися до п'яти років. Це смачна готова страва, яку можна їсти прямо з банки або використовувати в інших рецептах.