Помістити курку на решітку, під решіткою встановити деко та запікати в розігрітій до 200 градусів духовці близько 50 хвилин. Після цього дістати курку, за допомогою пензлика змастити медом (якщо густий мед, його потрібно попередньо розтопити) і відправити в духовку ще на 10-15 хвилин до появи золотистої скоринки.
Перед приготуванням можна змастити тушку невеликою кількістю розтопленого меду, змішаного із гірчицею. Під час запікання кілька разів вийміть курку з духовки і полийте соком, що виділився – так скоринка вийде максимально золотистої і рівномірної.
Скільки по часу запікати цілую курку в духовці
- Розігрійте духовку до 230 градусів.
- Помістіть до неї курку, запікайте приблизно 10-15 хвилин, потім зменшіть температуру до 175 градусів і залиште птицю духовці ще на 60-80 хвилин.