Після їх вживання отруєння настає через 1-6 годин і виявляється у слабкості, нудоті, блювоті, болях у животі, проносі, тобто розвивається картина сильного шлунково-кишкового розладу, який триває 1-2 доби, а потім настає одужання. Випадків смертельного отруєння цими грибами не буває.

Крім загальних всім отруєнь ознак з'являються ще додаткові: підвищене слиновиділення, сльозотеча, посилене потовиділення, звуження зіниці, виражена судома бронхів і задишка, уповільнення серцебиття і зниження тиску, судоми, порушення свідомості (галюцинації, марення, кома). 3.

Достатньо з'їсти одну четверту частину капелюшка блідої поганки, щоб отримати смертельне отруєння. Токсини блідої поганки не руйнуються за жодних видів обробки, у тому числі термічної.

Симптоми отруєння грибами з'являються не відразу, через 8 – 12, а іноді навіть через 35 годин! Хворого нудить, він починається блювання, з'являються сильні болі у животі, пронос, холодний піт, відзначаються слабкість, судоми, ослаблення серцевої діяльності.