Зміст:
Борошно є одним з основних інгредієнтів у харчовій промисловості та відіграє значну роль у нашому повсякденному житті. Вона використовується для приготування хліба, тіста, пирогів та багатьох інших продуктів. Однак, незважаючи на широке застосування, не завжди ми замислюємося про вплив муки на наш організм.
Першим і, мабуть, найбільш очевидним впливом муки на організм є її енергетична цінність. Борошно містить вуглеводи, що є основним джерелом енергії для організму. Крім того, борошно містить білки, жири, вітаміни та мінерали, необхідні для нормального функціонування організму.
Однак, існує й інший бік впливу борошна на організм. Багато видів борошна містять глютен – білок, здатний викликати алергічні реакції в деяких людей. Вживання глютену може призводити до різних проблем зі здоров'ям, таких як подразнення кишечника, проблеми з травленням і навіть аутоімунні захворювання.
Крім того, більшість видів борошна проходять обробку, перш ніж потрапити на прилавки магазинів. Під час обробки борошно може втрачати багато корисних речовин, включаючи вітаміни та мінерали. Це може призвести до нестачі певних поживних речовин в організмі.
| Факти про борошно |
|---|
| Борошно є основним інгредієнтом у багатьох рецептах і є одним з основних харчових продуктів |
| Борошно містить білки, вуглеводи, вітаміни та інші поживні речовини, необхідні для правильного функціонування організму |
| Надлишок споживання борошна може призвести до зайвої ваги та розвитку захворювань, пов'язаних з ожирінням. |
| Печиво, булочки та інші випічки з борошна зазвичай містять велику кількість цукру та жирів. |
| Надлишки споживання борошна можуть викликати алергічні реакції у деяких людей, особливо у тих, хто страждає від непереносимості глютена. |
Чому треба відмовитись від борошняного?
При відмові від борошняного та солодкого зменшується ризик розвитку гіпертонії, судини довше зберігають еластичність, що полегшує роботу серця та постачання мозку киснем та поживними речовинами. Також це ефективна профілактика цукрового діабету.
Що шкідливого у борошні?
Шкідливість борошна: Борошно дуже калорійний продукт, тому при надмірному його вживанні вона може викликати ожиріння та всі супутні ожиріння захворювання. Крім цього, борошно підвищує тиск, тому гіпертонікам її слід вживати з особливою обережністю. Борошно також може спричинити алергічні реакції.
Як борошняне впливає на організм?
Зловживання борошняними виробами порушує мікрофлору кишечника, перешкоджає переробці поживних речовин та відтворенню корисного холестерину, а це поступово призводить до порушення функцій ШКТ. Шкода борошняного та солодкого для організму проявляється у вигляді запорів, кольк, хворобливих відчуттів у ділянці живота.
Яка користь від борошна?
Борошно пшеничне насичена вітамінами групи В, які відповідають за діяльність нервової системи та покращують стан шкірних покривів, волосся та нігтів. (Calorizator). У продукті є також мінерали: калій, магній, цинк, необхідні нормальної життєдіяльності організму.