Гречана крупа вариться із співвідношення 1:2. Це означає, що на одну склянку крупи знадобиться дві склянки води.

Як варити гречку Викладіть крупу в каструлю з товстим дном і залийте водою. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 15-20 хвилин|мінути|. Багато хто закидає гречку у вже киплячу воду. У такому разі час приготування не змінюється, але зменшувати вогонь треба одразу після додавання крупи.

Найчастіше вимірюють за допомогою звичайної склянки: 1 склянка гречки, 2 склянки води. Це співвідношення для розсипчастої каші. Якщо любите більш в'язку, слід взяти 2,5 склянки води. Точність рецепту за пропорцією слід дотримуватися при будь-якому способі варіння.

Запарювання у термосі. Заздалегідь приготувати термос і закип'ятити воду. Далі гречка перекладається в термос і заливається окропом із розрахунку 1:2, на 1 склянку крупи потрібно брати 2 склянки окропу. Залишити термос на ніч і з ранку вже можна буде насолоджуватися смачною та корисною кашею.