За скоростиглістю (від з'явлення сходів до першого збору) сорти та гібриди огірка поділяють на ультраранні (до 40 діб), ранні (41-45 діб), середньоранні (46-50 діб), середньостиглі (51-55), середньопізні (56-60) та пізньостиглі (понад 60 діб).

Огірок починає цвісти через 30-40 днів після сходів, пізні сорти – через 40-50 днів. До збирання зеленцю можна приступати через 7-12 днів після цвітіння.

У багатьох гібридів і сортів огірка довжина такого батоги може становити від 0,8 до 2 м, а в тепличних умовах до 5 м. Під час росту стебло починає пускати відгалуження першого і наступного порядків. Що стосується довжини рослин, то вона багато в чому залежить від сорту і дотримання всіх технічних умов вирощування.

Садити їх можна коли середньодобова температура протягом декількох днів складе не менше +12-15°. При такій температурі перші сходи з'являться приблизно через 10 днів. Якщо посіяти насіння при температурі +15-18°, то сходи покажуться вже через кілька днів.

«Це робиться для того, щоб запобігти розповсюдженню шкідників, хвороб, які притаманні цій культурі», – пояснює Оксана Сергієнко. Огірок любить чорноземи та багаті поживними речовинами ґрунти. Крім того, він дуже добре реагує на внесення гною. Починати підготовлювати ґрунт під посадку огірка ще треба восени.

Коли садити огірки у відкритий ґрунт навесні 2024: сприятливі дні та температура Зауваж, що огірок — це теплолюбна культура, його комфортна температура для зростання та розвитку +14°C+30°C. Тож оптимальний місяць для посіву огірка — кінець квітня та травень. В цей час температура вже стабільно тепла та сприятлива.

Стебло в огірка шорстке, сланке, в довжину досягає двох метрів і закінчується вусами, якими рослина чіпляється за опору. Листя п’ятилопатеве, серцеподібне. Плід смарагдово-зеленого кольору, пухирчастий, …