Час приготування — приблизно 10–15 хвилин.23 лист. 2021 р.

Готуйте рибу із перцем 20-30 хвилин в залежності від розміру. Рибу можна витягти трохи раніше, хвилин через 20, а перець залишити ще на 10 хвилин.

Загорніть рибу у фольгу, піднімаючи краї вгору, щоб при запіканні не витікав сік. Покладіть отриманий «конвертик» на тацю для запікання. Розігрійте духовку до 190°С та поставте рибу запікатися. Готуйте 20–35 хвилин — точний час буде залежати від характеристик конкретної духовки.

Залежно від виду риби варити її потрібно 4-5 хвилин, а в деяких випадках — 6-8, але в цілому — не більше 10 хвилин, якщо людина не хоче отримати рибний крем-суп. Можна досить легко відварити рибу на пару, і таке приготування залишить в ній масу корисних речовин, не кажучи про те, що вона вийде дієтичною.

Солити м'ясо при варінні потрібно в кінці. Оскільки сіль посилює виділення рідини, це може зіпсувати смак страви.

Для варіння підходить дуже багато видів риби. Особливо добре виходять путасу, камбала, форель, сардинелла, морський окунь, скумбрія, палтус, тріска, ставрида. А ось ляща, карася, вугра, плотву, оселедця або корюшку краще залишити для смаження – у відварному вигляді вони набагато менш смачні.

Дорадо, смажена на сковороді, — це дуже апетитне і смачне блюдо для вашого столу. Подавайте до сімейного обіду, доповнивши овочами, зеленню або гарнірами за смаком. Соковита і рум’яна морська риба нікого не залишить байдужим. Беріть на замітку перевірений рецепт з …